കഞ്ഞിയും പയറും....! മലയാളികളുടെ വികാരം, രുചിയിൽ തയാറാക്കിയാലോ?

കഞ്ഞിയും പയറും....! മലയാളികളുടെ വികാരം, രുചിയിൽ തയാറാക്കിയാലോ?
Jun 30, 2025 10:51 PM | By Jain Rosviya

മലയാളികളുടെ ഒരു വികാരമാണ് കഞ്ഞിയും പയറും. അംഗൻവാടി കാലം തൊട്ട് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. എത്ര നാൾ കഴിഞ്ഞാലും നാവിന്റെ തുമ്പത്ത് നിന്ന് കഞ്ഞിയുടെയും പയറിന്റെയും രുചി പോകില്ല. കറി ഒന്നുമില്ലെങ്കിലും നാവിൽ കൊതിയേറുന്ന ആഹാരമാണിത്. കഞ്ഞിയും പയറും ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?

ചേരുവകൾ

മദ്യപിച്ചെത്തി എന്നും വഴക്കെന്ന് നാട്ടുകാ‌ർ, മകന്‍റെ മര്‍ദ്ദനമേറ്റ് അമ്മ മരിച്ചു
Also read: മദ്യപിച്ചെത്തി എന്നും വഴക്കെന്ന് നാട്ടുകാ‌ർ, മകന്‍റെ മര്‍ദ്ദനമേറ്റ് അമ്മ മരിച്ചു

അരി -1 കപ്പ്

ചെറുപയർ - ഒന്നര കപ്പ്

ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

'ചികിത്സയടക്കം എല്ലാ സഹായവും സർക്കാർ ഉറപ്പാക്കും'; നവമിയെയും അലീനയെയും ആശുപത്രിയിലെത്തി സന്ദർശിച്ച് മന്ത്രി വി.എൻ വാസവൻ
Also read: 'ചികിത്സയടക്കം എല്ലാ സഹായവും സർക്കാർ ഉറപ്പാക്കും'; നവമിയെയും അലീനയെയും ആശുപത്രിയിലെത്തി സന്ദർശിച്ച് മന്ത്രി വി.എൻ വാസവൻ

വെള്ളം -ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കും വിധം

അരിയും ചെറുപയറും നന്നായി കഴുകിയെടുക്കുക. ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക.

മന്ത്രവാദക്രിയകൾ നടത്തി, ഒരു കുടുംബത്തിലെ അഞ്ച് പേരെ ക്രൂരമായി മർദ്ദിച്ച് ജീവനോടെ ചുട്ടുകൊന്നു, മൂന്ന് പേർ അറസ്റ്റിൽ
Also read: മന്ത്രവാദക്രിയകൾ നടത്തി, ഒരു കുടുംബത്തിലെ അഞ്ച് പേരെ ക്രൂരമായി മർദ്ദിച്ച് ജീവനോടെ ചുട്ടുകൊന്നു, മൂന്ന് പേർ അറസ്റ്റിൽ

കുക്കറിന്റെ ഏകദേശം 3/4 ഭാഗം വെള്ളം ചേർക്കണം. ഇല്ലെങ്കിൽ അരിവേവില്ല. അഞ്ചോ ആറോ വിസിൽ വരുന്നത് വരെ വേവിച്ചെടുക്കണം. ശേഷം വിസിൽ കളഞ്ഞ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാം. ചമ്മന്തിയുടെ കൂടെയോ അച്ചാറിനൊപ്പമോ ഉഗ്രൻ രുചിയിൽ കസ്ഴിച്ചു നോക്കൂ



KANJI PAYAR RECIPIE

Next TV

Related Stories
പൊട്ടറ്റോ ചിപ്സ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഈ ട്രിക്ക് ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ

Jul 5, 2025 05:41 PM

പൊട്ടറ്റോ ചിപ്സ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഈ ട്രിക്ക് ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ

പൊട്ടറ്റോ ചിപ്സ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം...

Read More >>
ചോറിനൊപ്പം ബെസ്റ്റ്....! എരിവും പുളിയും ചേർന്ന നാടൻ ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി പരീക്ഷിച്ചാലോ?

Jul 5, 2025 11:13 AM

ചോറിനൊപ്പം ബെസ്റ്റ്....! എരിവും പുളിയും ചേർന്ന നാടൻ ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി പരീക്ഷിച്ചാലോ?

എരിവും പുളിയും ചേർന്ന നാടൻ ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി...

Read More >>
ചീര തോരനോട് വിട പറയാം....! ഉഗ്രൻ രുചിയിൽ മത്തൻ ഇല തോരൻ തയാറാക്കി നോക്കാം

Jul 4, 2025 02:40 PM

ചീര തോരനോട് വിട പറയാം....! ഉഗ്രൻ രുചിയിൽ മത്തൻ ഇല തോരൻ തയാറാക്കി നോക്കാം

ഉഗ്രൻ രുചിയിൽ മത്തൻ ഇല തോരൻ തയാറാക്കി നോക്കാം...

Read More >>
ആഹാ എന്താ രുചി.....! ഊണ് സമൃദ്ധമാക്കാൻ പപ്പടം തോരൻ തയാറാക്കിയാലോ?

Jun 29, 2025 06:29 PM

ആഹാ എന്താ രുചി.....! ഊണ് സമൃദ്ധമാക്കാൻ പപ്പടം തോരൻ തയാറാക്കിയാലോ?

പപ്പടം തോരൻ...

Read More >>
ഇത്രയും കാലം കുടിച്ചത് ജീവനില്ലാത്ത ചായ; സ്വാദിഷ്ടമായ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെ!

Jun 28, 2025 11:35 PM

ഇത്രയും കാലം കുടിച്ചത് ജീവനില്ലാത്ത ചായ; സ്വാദിഷ്ടമായ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെ!

സ്വാദിഷ്ടമായ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത്...

Read More >>
എന്താ രുചി ....; നാളെ മീൻ വറുക്കുമ്പോൾ ഈ രീതി ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കൂ

Jun 27, 2025 07:42 PM

എന്താ രുചി ....; നാളെ മീൻ വറുക്കുമ്പോൾ ഈ രീതി ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കൂ

മീൻ വറുക്കുമ്പോൾ ഈ രീതി ഒന്ന്...

Read More >> 
#0 /var/www/html/truevisionnews.com/editor_controllers/adManagerController.php(277): flight\Engine->handleError()
#1 /var/www/html/truevisionnews.com/front_templates/article.php(370): serveAd()
#2 /var/www/html/truevisionnews.com/front_controllers/pageController.php(664): include('...')
#3 [internal function]: {closure:/var/www/html/truevisionnews.com/front_controllers/pageController.php:526}()
#4 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/core/Dispatcher.php(356): call_user_func_array()
#5 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/core/Dispatcher.php(289): flight\core\Dispatcher->invokeCallable()
#6 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/Engine.php(604): flight\core\Dispatcher->execute()
#7 [internal function]: flight\Engine->_start()
#8 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/core/Dispatcher.php(378): call_user_func_array()
#9 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/core/Dispatcher.php(289): flight\core\Dispatcher->invokeCallable()
#10 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/core/Dispatcher.php(133): flight\core\Dispatcher->execute()
#11 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/core/Dispatcher.php(97): flight\core\Dispatcher->runEvent()
#12 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/Engine.php(153): flight\core\Dispatcher->run()
#13 /var/www/html/truevisionnews.com/vendor/mikecao/flight/flight/Flight.php(138): flight\Engine->__call()
#14 /var/www/html/truevisionnews.com/index.php(283): Flight::__callStatic()
#15 {main}